Havremælk! Min yndlings plantemælk, nå nej! planteDRIK (himmelvendte øjne)!
Jeg vælger dog stadig at kalde det mælk her da jeg syntes det er mest passende, og så længe jeg ikke lever af at sælge det kommer EU domstolene nok ikke efter mig.
I mine spæde veganer dage var jeg mest til rismælk, men som tiden gik lænede jeg mig over imod den mere neutralt smagende havremælk.
Jeg bruger havremælk til det meste mad for eksempel..
I mine spæde veganer dage var jeg mest til rismælk, men som tiden gik lænede jeg mig over imod den mere neutralt smagende havremælk.
Jeg bruger havremælk til det meste mad for eksempel..
Jeg havde gjort et forsøg for et par år siden, men jeg var hverken glad for smagen eller konsistensen, så det blev droppet for en stund, men efter et råd fra nogle venner vender jeg nu stærkt tilbage og denne gang er jeg virkelig tilfreds med begge dele!
En god ting ved denne opskrift er at der ingen behov er for at køre det igennem et ostelærred eller viskestykke, en finmasket si fungere helt fint.
Let's get to it!
En god ting ved denne opskrift er at der ingen behov er for at køre det igennem et ostelærred eller viskestykke, en finmasket si fungere helt fint.
Let's get to it!
Ingredienser
(Til lidt over én Liter)
4 dl Havregryn (jeg bruger Finhvalsede fra ØkoLivet)
1,2 L vand (1,2 L giver en dejlig tyk konsistens, men er den for tyk for dig så tilsæt endelig mere vand)
1 Spsk Agavesirup
½ tsk. Salt
½ tsk. Vanille essens
1 spsk. Olie (jeg brugte Rapsolie også fra ØkoLivet - Aldi <3)
Evt.
Kanel (Se længere nede for billede)
Appelsinsaft / Revet appelsinskal
4 dl Havregryn (jeg bruger Finhvalsede fra ØkoLivet)
1,2 L vand (1,2 L giver en dejlig tyk konsistens, men er den for tyk for dig så tilsæt endelig mere vand)
1 Spsk Agavesirup
½ tsk. Salt
½ tsk. Vanille essens
1 spsk. Olie (jeg brugte Rapsolie også fra ØkoLivet - Aldi <3)
Evt.
Kanel (Se længere nede for billede)
Appelsinsaft / Revet appelsinskal
Fremgangsmåde
1. | Kom 4 dl. havregryn i en si og skyl dem kort under en vandhane. Kom havregrynene og 1,2 L. vand i en skål og stil det i køleskabet i minimum 20 min. |
2. | Kom skålens indhold i en blender og blend godt igennem, jeg gav det et lille minut. (Der er ingen grund til at overblende). Tag en finmasket si og hæld det forsigtigt igennem (vi prøver at fange så meget af pulpen som muligt) ned i en skål. Skyl si og blenderkande og hæld det igennem sien tilbage i kanden. Så skulle du gerne have en velsiet havremælk, nu er det tid til at tilsætte noget smag. |
3. | Tilsæt 1 spsk. agavesirup, ½ tsk. salt, ½ tsk. vanille essens og 1 spsk. olie og blend det godt sammen. Smag på det og tilsæt mere af ovenstående hvis det behøver. |
4. | Hæld det på en beholder med låg og stil den på køl. Nu er du klar til at bruge din hjemmelavede havremælk når lysten byder sig. |
Ekstra
Havremælken vil skille, for at få den homogen igen så skal du bare give beholderen en god rystetur inden du tager fra den =)
Hvis du vil have en mere dessert orienteret havremælk så prøv at tilføje Kanel eller Appelsin.
Hvis du vil have en mere dessert orienteret havremælk så prøv at tilføje Kanel eller Appelsin.
Jeg lavede én med kanel og i forholdet 1:4 (2 dl. havregryn 8 dl. vand) og det smagte skønt!
Jeg brugte det også til risengrød - Super Nice!
Jeg brugte det også til risengrød - Super Nice!
Du får lige en ekstra thumbs up! for at du er nået her til ! = )