Det første jeg har valgt at fokusere på er smoothies. "Men hvad er 'I fokus'?" -spørger du sikkert. Det er et sted hvor jeg engang imellem vil fokuserer på en bestemt type opskrifter og går i detaljer med variationer, gode og dårlige ting og andet. Jeg har valgt smoothies som det første fordi jeg holder så meget af dem. De har været en fast del af min daglige madrutine i nu 10 år, og jeg ser ingen grund til at det skulle stoppe. |
Hvad er smoothies?
Meriam-Webster definerer smoothie som:
Meriam-Webster definerer smoothie som:
"a creamy beverage made of fruit blended with juice, milk, or yogurt" |
Noget interessant er faktisk at der er to andre definitioner af smoothie som kommer før denne, hendholdsvis:
1 : "a smooth-tongued person" | og: | 2: "a person with polished manners - one who behaves or performs with deftness, assurance, and easy competence; especially : a man with an ingratiating manner toward wome." |
"A smoothie for the lady please"
Det er (desværre for nogen) den tredje definition af smoothie (blendet frutg) som jeg vil fokusere på hér.
Smoothies er gode til at give er hurtigt energiboost, derfor er de også perfekte som morgenmad.
Den første smoothie som jeg lavede var ikke vegansk da der var græsk yoghurt i så den vil jeg ikke give et link til. Men jeg har lavet en opdateret version som jeg kalder:
Smoothies er gode til at give er hurtigt energiboost, derfor er de også perfekte som morgenmad.
Den første smoothie som jeg lavede var ikke vegansk da der var græsk yoghurt i så den vil jeg ikke give et link til. Men jeg har lavet en opdateret version som jeg kalder:
Den gav (og giver) mig altid vidlt god energi, og i lang tid kunne jeg ikke starte min dag uden den. (Jeg har aldrig drukket kaffe).
Gennem tiden har der været mange smoothies, både gode og mindre gode. De har allesammen forskellig påvirkning alt afhængig af hvad man kommer i. Nogle giver masser af energi, nogle renser ud, og andre er som slik, fælles for dem er dog at min krop elsker dem.
For en komplet liste over mine smoothie gå til smoothies under morgenmad, eller tryk hér.
Gennem tiden har der været mange smoothies, både gode og mindre gode. De har allesammen forskellig påvirkning alt afhængig af hvad man kommer i. Nogle giver masser af energi, nogle renser ud, og andre er som slik, fælles for dem er dog at min krop elsker dem.
For en komplet liste over mine smoothie gå til smoothies under morgenmad, eller tryk hér.
Når der har været mange smoothies, har der også været mange ingredienser. Jeg har samlet en liste over dem jeg har brugt mest og beskrevet hvad de gør og hvorfor jeg kan lide dem.
Ananas:
Det er vigtigt at ananas er helt moden og sød inden man bruger den i smoothie (Det skal dufte sødt ved basen, skinden skal være en smule eftergivende. Når den til gengæld er moden så giver den er dejlig sød smag med et friskt pif.
Appelsin:
En af mine favoritting i smoothie. De giver masser og god energi og klarhed, og samtidig så renser de ud i kroppen.
Banan:
Ingen smoothie uden banan! De gør smoothien blød og cremet, og så gør de at den mætter mere.
Blåbær:
Blåbær bruger jeg rigtig meget, især i kombination med spinat. Jeg bruger som regel frosne så man samtidig får en kold smoothie.
Citron:
Jeg bruger det ikke så tit, men hvis jeg skal rense ud fordi jeg er syg så kan de udrette mirakler. Går godt sammen med blåbær og spinat hvis man vil have en sund og rensende drik.
Dadler:
Dadler fungerer som sødemiddel i smoothies. De går rigtig godt sammen med bananer, Se Durianrider Classic.
Jordbær:
Jordbær er søde og giver en flot farve. Jeg bruger oftest frosne jordbær for at køle min smoothie ned.
Spinat:
Spinat kan bringe din krop i balance hvis du har oplevet et stort udsving indenfor din diæt (fx. ved at have spist junk food). Udover det, så giver det et ordentligt sundhedsboost.
Æble:
Æble giver fylde, og en let grynet/grødet konsistens. Hvad den giver af smag afhænger selvfølgelig af sorten =)
--------------------------------------------------------- Tilbehør: ---------------------------------------------------------
Agave Sirup:
Det giver en sød smag og er rigtig godt hvis smoothien er blevet lige lidt for bitter, f.eks. hvis man har brugt citroner.
Havregryn:
Smoothie med havregryn er en forholdsvis ny ting for mig, men jeg er vild med det. Smoothies giver normalt et hurtigt energiboost, men det har det med at være kortvarigt, det at tilsætte havregryn ændrer på dette og strækker det mere ud. Se her for en smoothie med havregryn.
Kakao:
Kakao kan både komme i form af pulver, eller fx. soyakakaomælk. Det får smoothien til at blive mere som en dessert. Jeg syntes især det går godt sammen med blåbær.
Rørsukker:
Rørsukker er, ligesom agavesirup. med til at forsøde din smoothie.
vanille essens:
Vanille essens gør din smoothie til slik. Jeg elsker at bruge det, og det gør min søde tand også ;)
Ananas:
Det er vigtigt at ananas er helt moden og sød inden man bruger den i smoothie (Det skal dufte sødt ved basen, skinden skal være en smule eftergivende. Når den til gengæld er moden så giver den er dejlig sød smag med et friskt pif.
Appelsin:
En af mine favoritting i smoothie. De giver masser og god energi og klarhed, og samtidig så renser de ud i kroppen.
Banan:
Ingen smoothie uden banan! De gør smoothien blød og cremet, og så gør de at den mætter mere.
Blåbær:
Blåbær bruger jeg rigtig meget, især i kombination med spinat. Jeg bruger som regel frosne så man samtidig får en kold smoothie.
Citron:
Jeg bruger det ikke så tit, men hvis jeg skal rense ud fordi jeg er syg så kan de udrette mirakler. Går godt sammen med blåbær og spinat hvis man vil have en sund og rensende drik.
Dadler:
Dadler fungerer som sødemiddel i smoothies. De går rigtig godt sammen med bananer, Se Durianrider Classic.
Jordbær:
Jordbær er søde og giver en flot farve. Jeg bruger oftest frosne jordbær for at køle min smoothie ned.
Spinat:
Spinat kan bringe din krop i balance hvis du har oplevet et stort udsving indenfor din diæt (fx. ved at have spist junk food). Udover det, så giver det et ordentligt sundhedsboost.
Æble:
Æble giver fylde, og en let grynet/grødet konsistens. Hvad den giver af smag afhænger selvfølgelig af sorten =)
--------------------------------------------------------- Tilbehør: ---------------------------------------------------------
Agave Sirup:
Det giver en sød smag og er rigtig godt hvis smoothien er blevet lige lidt for bitter, f.eks. hvis man har brugt citroner.
Havregryn:
Smoothie med havregryn er en forholdsvis ny ting for mig, men jeg er vild med det. Smoothies giver normalt et hurtigt energiboost, men det har det med at være kortvarigt, det at tilsætte havregryn ændrer på dette og strækker det mere ud. Se her for en smoothie med havregryn.
Kakao:
Kakao kan både komme i form af pulver, eller fx. soyakakaomælk. Det får smoothien til at blive mere som en dessert. Jeg syntes især det går godt sammen med blåbær.
Rørsukker:
Rørsukker er, ligesom agavesirup. med til at forsøde din smoothie.
vanille essens:
Vanille essens gør din smoothie til slik. Jeg elsker at bruge det, og det gør min søde tand også ;)
Jeg håber du har nydt denne fokus på smoothies, og måske endda lært, for det ville da bare være super!
Ha' en god dag!
mvh.
-Thor
Ha' en god dag!
mvh.
-Thor