Jeg ville for nylig sige tak for hjælpen til en god veninde, og jeg lavede denne nutella til hende =)
Ingredienser:
- 200 gr hasselnødder
- 20 medjoul dadler
- 3 spsk kokosolie
- 1 dåse kokosmælk
- Ca 1/2 flaske vanilje essens
Fremgangsmåde:
1. | Læg dadlerne i blød i kogende vand i ca. 30 min. |
2. | Bag hasselnødderne i ovnene i et fad v. 175 gr. varmluft (Hold øje med at de ikke brænder på) |
3. | Afskal hasselnødderne og blend dem i en minihakker så fint som muligt. |
NOTE:
Jeg afskaller dem ved at ryste dem i to skåle top mod top, fjerne de rene, ryste igen, fjerne de rene, etc. Er der nogle genstridige så tag en håndfuld af dem og kør rundt mellem håndfladerne.
4. | Udsten dadlerne, og blend dem med kokosmælk og kokosolie indtil super smooth. |
5. | Tilsæt kakaopulver, vanilje essens og hasselnødder, og blend godt indtil smooth. |
NOTE:
Hvis du også har en minihakker og ikke en foodprocessor, så kommer du til at gøre det i batches. Men det gør ikke noget, for så hvis du kommer lidt for meget kakaopulver i den ene del, så kommer du bare lidt mindre i den næste :)
6. | Overfør til passende glas. Jeg brugte 3 gamle nutella glas. |